Repas (valide jusqu'au mercredi 8 juillet à 23 hrs)

Fines escalope de veau sautées servies dans une sauce crème au poivre vert, accompagné de pâte au beurre et légumes frais

Veau, demi-glace(os de veau, pâtes de tomates, oignons, céleri, carottes, farine, fines herbes, ail, épices, sel), crème, vin blanc(sulfites), échalote, poivre vert, épice. Acc: Pâtes, poivrons, courgettes, chou-fleur, brocoli, navet, carottes, et ou haricots et ou choux de bruxelles





 

Cubes de poulet enrobés d’une pâte et frits, accompagnés d’une sauce aigre-douce au gingembre, garnis de poivrons et sésame accompagné de riz et de légumes

Poulet, farine, œuf, huile, sésame, oignons verts, vinaigre de riz, sucre, sauce soya, sauce aux huitres, sésame, sel, riz, carotte, brocolis, chou-fleur, navet, poivrons, courgettes, et ou, haricots et ou choux de bruxelles

Dans une sauce veloutée un mélange de rotini, poulet, carottes, oignons, pois verts et chou-fleur le tout gratiné

Pâtes alimentaires, poulet, chou-fleur, carottes, oignons, pois, crème, lait, bouillon de volialle(os de volaille, carottes, céleri, oignons, fines herbes, sel) fécule, mozzarella, épices

Poitrine de poulet farcie de fromage suisse et jambon, nappée d'une sauce bordelaise servie avec pommes de terre et légumes

Poulet, fromage suisse, jambon, fond brun (os de veau, carottes, céleri, oignons, pâtes de tomates, fines herbes, fécule de maïs, sel), huile, vin rouge(sulfites), échalote. épices. Acc.: Pomme de terre, courgettes, carottes, poivrons, brocoli, chou-fleur, navet et ou haricots et ou choux de bruxelles.

Lasagne garnie de crevettes, pétoncles, goberge et champignons dans une sauce crème 

Pâtes, crevette, pétoncle, goberge, champignons, crème, fromage, vin blanc(sulfites), ail, échalote, huile, épices, sel

Cubes de bœuf braisé dans un fond brun aromatisé à l'érable servi avec riz et légumes

Bœuf, carottes, oignons, céleri, vin rouge (sulphites), fond brun(os de veau, pâte de tomates, carottes, céleri, oignons, ail, épices, sel), érable, épices. Acc: riz ou pomme de terre, poivrons, courgettes, chou-fleur, brocoli, navet, carottes, et ou haricots et ou choux de bruxelles

Roulade de pangasius ou de sole farci de saumon fumé accompagné d'un beurre nantais citronné servi avec riz et légumes

Pangasius ou sole, saumon fumé, beurre, crème, vin blanc (sulfites), échalotes, oignons, fines herbes, sel Acc.: Riz, carottes, chou-fleur, brocoli, navet, courgette, poivrons et ou haricot et ou choux de bruxelles, huile

Filet mignon de porc rôti, nappé d'une sauce aux poivres et accompagné de pomme de terre et légumes

Filet de porc, demi-glace(os de veau, carottes, céleri, oignons, pâtes de tomates, fécule de maïs, ail, sel) ,vin rouge(sulfites), crème, poivre, échalotes, épices, sel. Acc.:Pomme de terre, carottes, navet, brocoli, chou-fleur, courgettes, poivrons et ou choux de bruxelles et ou haricots